La mondo pli atentas nutraĵan sekurecon
La publika krizo draste ŝanĝis kutimojn de aĉetado de konsumantoj, kaj la rezulta ŝanĝo en elspezaj ŝablonoj premas komercistojn adaptiĝi, laŭ enketo publikigita de la komerca solvo kaj komerca solvo de D-ro Kyurem.
Okdek unu procento de la enketitoj diris, ke ili tre atentas, ĉu manĝaĵoj ĉiam estas konservataj ĉe sekuraj temperaturoj tra la tuta ĉeno dum transportado kaj konservado.
Ĉi tiu intensa fokuso reliefigas urĝan bezonon, ke podetalistoj, superbazaroj kaj provizantoj projektu kaj investu en teknologio, procezoj kaj malvarma ĉena infrastrukturo, kiu helpas certigi manĝan freŝecon kaj sekurecon por plenumi atendojn de konsumantoj.
D-ro Kyurem "raporto pri merkata esploro: la novaj ĉampionoj dum la eksplodo de malvarma ĉena enketo pri konsumantoj kolektis entute 20 ĝis 60, pli ol 600 plenkreskajn virojn kaj virinojn de la reagoj, la respondantoj venis el Aŭstralio, Ĉinio, Barato, Indonezio, Filipinoj, Sauda Arabujo, Sudafriko, Sudameriko, Sud-Koreio, Tajlando kaj la unuiĝintaj arabaj emirlandoj.
Laŭ la enketo, post la eksplodo de la publika krizo, konsumantoj pli valoras nutraĵan sekurecon, butikan medion kaj la kvaliton de fridaj ekipaĵoj ol malaltaj prezoj.
Dum 72 procentoj de la enketitoj planas reveni al pli tradiciaj krudaj ingrediencoj kiel superbazaroj, superbazaroj, marmanĝaĵaj merkatoj kaj manĝaĵaj butikoj, kiam la limigoj kaŭzitaj de la publika krizo estos nuligitaj, ili daŭre postulos manĝokvaliton kaj freŝecon.
Tamen konsumantoj, inkluzive la plimulton de hindaj kaj ĉinaj respondantoj, diris, ke ili daŭre aĉetos freŝajn manĝaĵojn de interretaj platformoj.
De plantado kaj prilaborado ĝis distribuado kaj podetalado, D-ro Kyurem Temperaturaj Registriloj helpas transporton de malvarma ĉeno pri temperaturaj registroj por pli bona stokado de pereemaj manĝaĵoj kaj varoj.
Pli da aziaj konsumantoj aĉetas freŝajn manĝaĵojn interrete
En iuj ĉefaj merkatoj en Azio, la nombro de homoj uzantaj retkomercajn kanalojn por aĉeti freŝajn manĝaĵojn kreskas.
Inter ĉiuj respondintoj, la plej granda nombro da homoj mendas freŝajn manĝaĵojn per interretaj butikoj aŭ poŝtelefonaj programoj estas en Ĉinio kun 88 procentoj, sekvita de Sud-Koreio (63 procentoj), Barato (61 procentoj) kaj Indonezio (60 procentoj).
Eĉ post mildigo de la kvarantenaj rimedoj de publika krizo, 52 procentoj de enketitoj en Barato kaj 50 procentoj en Ĉinio diras, ke ili daŭre mendos freŝajn produktojn interrete.
Pro la granda inventaro de fridigitaj kaj frostaj manĝaĵoj, grandaj distribuocentroj alfrontas la unikan defion de grandskala prevento de manĝaĵoj difektitaj kaj perditaj, kaj ankaŭ protekto de manĝaĵa sekureco.
Krome, la antaŭenigo de retkomerca nutraĵvendejo eĉ pli malfaciligis jam komplikan situacion.
Superbazaroj kaj marmanĝaĵaj merkatoj plibonigis sekurecajn metodojn kaj normojn de post la eksplodo de la nova publika krizo, sed ankoraŭ restas spaco por plibonigo.
La plimulto de enketitoj konsentis, ke 82 procentoj de superbazaroj kaj 71 procentoj de marmanĝaĵaj merkatoj plibonigis metodojn kaj normojn por certigi manĝsekurecon kaj kvaliton.
Konsumantoj pli kaj pli atendas, ke la nutraĵa industrio plenumas regulojn pri sekureco kaj sano, tenas butikojn puraj kaj vendas kvalitajn, higienajn kaj freŝajn manĝaĵojn.
La ŝanĝo en konduto de konsumanto kreos konsiderindan merkaton por komercistoj, kies plej bona uzos progresintajn fin-al-finajn malvarmajn ĉenajn sistemojn kaj la plej novajn rilatajn teknologiojn por provizi freŝajn kaj altkvalitajn manĝaĵojn kaj konstrui longdaŭran fidon kun konsumantoj.
Afiŝotempo: Jun-04-2021